Mới nghe qua thì con chồn chẳng có liên quan nhiều tới sản xuất cà phê nhưng nhờ nó, các doanh nghiệp chế biến cà phê Việt Nam có thể chọn một hướng đi trong quy trình sản xuất bền vững ngành hàng cà phê.
Một buổi chiều lang thang trên những con phố cổ phủ màu thời gian của Hà Nội và nhâm nhi ly café thơm ngon trong các quán không tên, không biển hiệu, hay những quán có cái tên đặc biệt ngắn gọn và dễ nhớ. Café Hà Nội với những nét đ
Tây Nguyên gần đây nổi lên nghề nuôi chồn để sản xuất cà phê chồn. Trước mức giá cực cao của loại cà phê độc đáo, nhiều người đổ tiền đầu tư nhưng phần lớn đều chưa ổn định được quy trình thương mại và còn lúng túng
Trong thông báo mới được đưa ra tại Hội nghị thế giới về cafe lần thứ 3 đang diễn ra tại Guatemala, Tổ chức cà phê quốc tế ICO cho biết, ngành cà phê thế giới đang đối mặt với những thách thức đến từ sự biến đổi khí hậu c